幼兒園設計【集合設計】教您如何規劃廚房布置

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幼兒園除了教學環境與教學質量和硬件配置是家長所關注的焦點外，還有一項也是家長的關注的重點即飲食衛生情況，飲食衛生直接影響著寶寶的身體健康情況，因此幼兒園廚房的環境布置與設計十分非常重要。那么幼兒園廚房設計有哪些要求呢？廚房位置又有哪些布置方式呢？幼兒園設計【集合設計】小編為大家逐一介紹：
一、幼兒園廚房應盡可能的布置在幼兒生活用房的下風方向，與幼兒生活用房保持適當的距離，具體布置方式有下列三種：
1.為與主體建筑的內部
多用于小型幼兒園，廚房本身的功能不易得到滿足，且層高受到限制。
2.獨立設置
這種布局方式可以充分滿足廚房的功能要求，避免廚房產生的噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。但必須考慮與幼兒生活用房之間的運輸流線。
3.與幼兒生活用房毗鄰
這種布局方式比較普遍，往往布置在幼兒生活用房的一端，或與幼兒生活用房圍合形成院落。采取這種布局方式，廚房與幼兒生活用房緊密便捷，但是注意避免噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。
二、幼兒園廚房設計要求
1.幼兒園的廚房一般包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等。
主副食加工間面積一般需要36平米左右，主食庫一般需要10平米左右，副食庫一般需要10平米左右，冷藏室一般需要6平米左右，配餐間一般需要15平米左右，消毒間一般需要10平米左右。
2.宜設置專用對外出入口，使雜物流線與幼兒流線分開，并應設置雜物院。
3.平面設計應滿足操作流程、合理組織內部交通流線，避免生、熟食物的流線交叉。
4.托兒所、幼兒園為樓房時，宜設置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有兩種：
（1）位于廚房的備餐間內，適用于設在主體主體建筑內的幼兒廚房。
（2）位于幼兒生活用房的公共交通空間，這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設置的幼兒園。

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兒童是通過感官與空間環境互動過程中獲取信息認知世界，構建和發展自身。環境的色彩、空間造型、家具擺設、人文元素等都會對兒童的發展產生重要的影響，幼兒園和早教中心是兒童成長過程中的重要環境，設計合理的兒童空間可以為孩子帶來好的習慣、好的性格和好的審美，提升教育的品質。因此兒童空間的設計是建立在了解兒童和學前教育的系統工程，是對兒童成長負有責任和使命的事業，集合設計正在從更加科學專業的角度開創并引領這個行業，為中國的高品質幼教事業推波助瀾。

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